エアフライヤー オーブンは、現代のキッチンへの革新的な製品として登場しました。エアフライヤーの機能と従来のオーブンの機能を組み合わせており、多彩な調理体験を提供します。の エアフライヤーオーブンのコンセプト 熱風循環を利用して食品を調理することが中心で、過剰な量の油を必要とせずに揚げ物の効果を模倣します。健康志向でありながら、揚げ物のサクサクとした食感や美味しさを求める人にとっては魅力的な選択肢となっている。
エアフライヤー オーブンの主な利点の 1 つは、エネルギー効率です。加熱して一定の温度を維持するために大量のエネルギーを必要とする従来のオーブンと比較して、エアフライヤー オーブンは素早く加熱し、熱を均一に分散するように設計されています。これにより、調理時間が短縮されるだけでなく、エネルギー消費量も削減され、長期的には電気代のコスト削減につながる可能性があります。たとえば、大手消費者調査会社が実施した調査では、通常の調理作業にエアフライヤー オーブンを使用すると、同等の容量の従来のオーブンと比較して、エネルギー使用量を平均して最大 30% 削減できることがわかりました。
もう一つの注目すべき点は、料理における多用途性です。ベーキング、ロースト、トースト、そしてもちろん空揚げなどの機能を実行できるエアフライヤー オーブンは、複数のキッチン家電の代わりになります。これは、エアフライヤー、トースター、オーブンを別個に用意する必要がなくなるため、キッチンのスペースが限られている人にとっては特に有益です。たとえば、朝にクッキーを大量に焼き、夕食にチキンをローストし、おかずとしてフライドポテトを素早く空揚げするのに、すべて同じ機器を使用して行うことができます。
エアフライヤー オーブンの動作の中心となるのは、強力な発熱体とファン システムです。発熱体はオーブンのキャビティ内の空気を急速に高温に加熱します。次に、ファンがこの熱風を食品の周りに高速で循環させます。熱風を継続的に循環させることで、食品をあらゆる面から均一に調理することができます。たとえば、エアフライする場合、熱風が食品に浸透し、外側の層をカリカリにしながら、内側はしっとりと火が通った状態に保ちます。これは揚げ物の仕組みに似ており、熱い油が食べ物を囲んで調理しますが、追加のカロリーや油の汚れはありません。
ほとんどのエアフライヤー オーブンには、調整可能な温度制御と調理タイマーも装備されています。温度はレシピの特定の要件や調理する食品の種類に応じて設定できます。ペストリーなどのデリケートな商品の場合は、焦げを避けるために低い温度が好ましい場合がありますが、手羽先などの場合は、外側をカリカリに仕上げるために高い温度を使用できます。調理タイマーを使用すると、調理時間を正確に制御できるため、毎回完璧な状態で食品を調理できます。たとえば、エアフライヤー オーブンでピザを作る場合、生地とトッピングの推奨焼き時間に合わせてタイマーを設定すると、均一に調理されたおいしいピザが仕上がります。
市場には、幅広いエアフライヤー オーブン モデルを提供する人気ブランドがいくつかあります。そのようなブランドの 1 つが、 Hanli エアフライヤー オーブン、オールインワンの調理ソリューションとして説明されています。ノンフライヤー、トースター、オーブンの機能を兼ね備えており、家庭料理に最適です。さまざまな電子商取引プラットフォーム上のこの製品のページでは、均一な熱分布、調整可能な温度設定、さまざまなサイズの食品を収容できる広々とした内部などの特徴を強調しています。
もう 1 つの有名なブランドは、高品質のエアフライヤー オーブンを製造することで評判を得ている Cosori です。同社のモデルには、デジタル タッチ コントロール、さまざまな種類の食品用のプリセット調理プログラム、ユーザーがオーブンのドアを開けずに調理の進行状況を監視できる大きな表示窓などの高度な機能が搭載されていることがよくあります。たとえば、直観的なインターフェイスを備えた Cosori エアフライヤー オーブンを使用すると、初心者の料理人でも簡単に操作でき、素晴らしい結果を達成できます。
インスタントポットも革新的なモデルでエアフライヤーオーブン市場に参入しました。これらには、ブランドの特徴である圧力調理機能と、エアフライやその他のオーブン機能が組み込まれていることがよくあります。この組み合わせにより、ユーザーは迅速かつ効率的に食事を準備するためのさらに多くのオプションが提供されます。たとえば、最初に硬い肉のカットを圧力調理して柔らかくし、次にエアフライしてカリカリに仕上げることを、すべて同じ機器で行うことができます。
キッチンにエアフライヤー オーブンを選択する場合、考慮すべき要素がいくつかあります。最も重要なのはオーブンのサイズと容量です。家族が多い場合、またはグループで頻繁に料理をする場合は、より大きな容量のオーブンが必要になる可能性があります。これにより、一度に大量の食材を調理できるようになります。たとえば、25L または 30L のエアフライヤー オーブンは、丸ごとの鶏肉や大量の野菜のローストを収容できるため、4 人以上の家族に適しています。一方、一人暮らしや家族の人数が少ない場合は、10L～15Lの小型モデルで十分な場合があり、カウンタースペースも小さくて済みます。
エアフライヤーオーブンが提供する調理機能や機能も重要です。幅広いプリセット調理プログラムを備えたモデルを探してください。これらは、特にエアフライヤーオーブンを初めて使用する場合、または時間がない場合に非常に役立ちます。たとえば、手羽先を空揚げしたり、マフィンを焼いたり、ジャガイモをローストしたりするためのプログラムが事前に設定されたモデルを使用すると、調理プロセスを簡素化し、一貫した結果を保証できます。さらに、調整可能な温度制御、調理タイマー、均一な熱分布を実現する対流ファンなどの機能は、最適な調理パフォーマンスを実現するために不可欠です。
考慮すべきもう 1 つの要素は、掃除のしやすさです。エアフライヤー オーブンは定期的に使用するものであるため、その性能と衛生状態を維持するには、お手入れが簡単であることが重要です。焦げ付き防止の内装や、シンクや食器洗い機で簡単に洗える取り外し可能なパーツを備えたモデルを探してください。たとえば、一部のエアフライヤー オーブンには、調理中に食べ物の破片をキャッチする取り外し可能なパンくずトレイが付いているため、使用後に空にして掃除するのが簡単です。また、表面が滑らかで隙間が最小限のオーブンは、一般に拭き取りが簡単で、清潔に保つことができます。
前述したように、エアフライヤー オーブンのサイズと容量は料理のニーズに適合する必要があります。大きなローストや丸ごとの七面鳥を頻繁に調理する場合は、より大容量のオーブンが必須です。ただし、大型のオーブンは通常、より多くのカウンタースペースを占有し、重量も重くなる可能性があることに注意してください。保管場所が限られている場合や、オーブンを頻繁に移動する必要がある場合は、このことを考慮する必要があります。たとえば、35L エアフライヤー オーブンは、家族のためにたくさんの食事を準備する必要がある休日の料理には最適かもしれませんが、1 人か 2 人分だけを料理する場合、毎日の平日の夕食にはやりすぎになる可能性があります。
一方、チキンナゲットなどのちょっとした軽食を作ったり、パンを何枚かトーストしたりするのがメインのオーブンであれば、容量が小さいモデルで十分です。 12L エアフライヤー オーブンは、このような種類の作業を簡単に処理でき、使用しないときはよりコンパクトで保管しやすくなります。オーブンの内寸を考慮することも重要です。一部のモデルでは、全体の容量は大きくなりますが、発熱体の設計やファンの配置により、使用可能な調理エリアが小さくなります。したがって、調理キャビティの実際の寸法を確認して、通常調理する食品のサイズに対応できるかどうかを確認することをお勧めします。
エアフライヤー オーブンで利用できる調理機能と機能は、調理体験を大幅に向上させます。プリセットされた調理プログラムは、調理から当て推量をなくす便利な機能です。たとえば、フライドポテトを空揚げしたい場合、オーブンで「フライドポテト」のプリセットプログラムを選択するだけで、フライドポテトがカリカリに焼き上がるように温度と調理時間を自動的に調整します。そしておいしい。モデルによっては、ケーキを焼いたり、ピザを作ったり、果物や野菜を脱水したりするためのプログラムも提供しています。
調整可能な温度制御により、調理の柔軟性が高まります。レシピの特定の要件や調理する食品の種類に応じて温度を設定できます。たとえば、繊細なスフレを作る場合は、温度を低めに設定すると、均一に膨らみ、崩れないようにすることができます。対流ファンは、オーブンのキャビティ全体に熱を均一に分散するのに役立つもう 1 つの重要な機能です。これにより、ホットスポットや加熱不十分な領域がなく、食品が均一に調理されることが保証されます。例えば丸鶏をローストする場合、対流ファンで熱風を鶏肉の周りに循環させることで、皮はパリッと、中はジューシーに仕上がります。
一部のエアフライヤー オーブンには、内蔵ロティサリー機能などの追加機能も付いています。これにより、丸鶏や串焼きローストを調理することができ、プロのような仕上がりになります。ロティサリー機能は食品をゆっくりと回転させ、すべての面が均一に調理されるようにします。注目すべきもう 1 つの機能は、ドライ フルーツやジャーキーなどの健康的なスナックを作るために使用できる脱水機能です。適切な温度と時間を設定することで、新鮮な果物や肉を美味しく長持ちするスナックに変えることができます。
エアフライヤー オーブンを清潔に保つことは、寿命を延ばし、キッチンの衛生状態を良好に保つために不可欠です。焦げ付き防止の内装は、オーブンの側面に食べ物がくっつくのを防ぎ、使用後の拭き取りが簡単になるという優れた機能です。たとえば、キャセロールをオーブンで焼いた場合、内部が焦げ付きにくいため、強くこすらずに、湿らせた布で残留物を簡単に拭き取ることができます。
パンくずトレイ、ラック、ノンフライヤーバスケットなどの取り外し可能なパーツは、お手入れにも非常に便利です。パンくずトレイは調理中に落ちるパンくずや食べ物の破片をキャッチし、簡単に取り外してゴミ箱に捨てることができます。ラックとエアフライヤーバスケットは、温かい石鹸水でシンクで洗うか、食器洗い機対応の場合は食器洗い機に入れて徹底的に洗うことができます。一部のモデルにはセルフクリーニング機能が備わっており、オーブンが高温に加熱されて食品の残留物が焼き尽くされるため、洗浄プロセスがさらに簡単になります。
オーブンの外側を定期的に掃除することも重要です。指紋、ほこり、食べ物の飛び散りなどを取り除くには、湿った布で拭いてください。これにより、オーブンの見た目をきれいに保つだけでなく、時間の経過とともに性能に影響を与える可能性のある汚れやグリースの蓄積を防ぐこともできます。
エアフライヤーオーブンは非常に多用途で、さまざまな調理作業に使用できます。最も人気のある用途の 1 つは、もちろん空揚げです。空揚げすると、油を大幅に減らしながら、揚げ物と同じようなサクサクした食感を実現できます。たとえば、手羽先をエアフライヤーのバスケットに入れ、適切な温度と時間を設定し、熱風を当てるだけで、手羽先をエアフライすることができます。その結果、従来の手羽先のフライに比べてカロリーがほんの一部で、美味しくカリカリとした手羽先が出来上がります。
ベーキングもエアフライヤー オーブンが得意とする分野です。ケーキ、マフィン、クッキー、パンなど、さまざまなアイテムを焼くことができます。対流ファンによる均一な熱分布により、焼き菓子は均一に膨らみ、端が焦げずに中まで火が通ります。たとえば、チョコレート ケーキを作る場合は、標準的な焼き方のレシピに従い、従来のオーブンの代わりにエアフライヤー オーブンを使用できます。しっとりとしたおいしい、均一な食感のケーキが出来上がります。
エアフライヤーオーブンを使ったローストもおすすめです。丸鶏、野菜、さらには小さな肉のカットもローストできます。熱風循環により、食品の外側に焼き色を付けながら、内側を柔らかくジューシーに保ちます。たとえば、鶏肉をローストすると、皮はカリカリに仕上がり、中身はしっとりと風味豊かに仕上がります。オーブンに入れる前に、お気に入りのスパイスやハーブでチキンを味付けすると、美味しくて健康的な食事が楽しめます。
エアフライヤーオーブンでの空揚げは、シンプルですが効果的なプロセスです。まず、空揚げする食品の種類に推奨される温度までオーブンを予熱する必要があります。通常、これには数分かかります。オーブンが予熱されたら、食べ物をエアフライヤーのバスケットに入れます。バスケットを詰めすぎないように注意してください。熱風が均一に循環せず、調理にムラが生じる可能性があります。たとえば、フライドポテトを空揚げする場合は、バスケットの中で 1 つの層に広げます。
レシピや食材の種類に応じて、適切な調理時間と温度を設定してください。食品が異なれば、必要な調理時間や温度も異なります。たとえば、チキンナゲットは、オニオンリングなどに比べて、より高い温度とより短い調理時間を必要とする可能性があります。オーブンが調理されると、熱風が食品の周りを循環し、外側の層がカリカリになります。オーブンに覗き窓がある場合は、それを通して調理の進行状況を確認できます。調理時間が経過したら、オーブンから食品を取り出し、少し冷ましてからお召し上がりください。その結果、揚げたものよりもはるかに健康的な、美味しくてサクサクしたおやつができます。
エアフライヤーオーブンで焼くには、エアフライとは少し異なるアプローチが必要です。まず、オーブンが清潔で、ベーキングレシピに適した温度に予熱されていることを確認します。オーブンの温度制御を使用して、希望の温度を設定できます。たとえば、マフィンをたくさん焼く場合は、マフィンのレシピに指定されている温度 (通常は約 350°F ～ 400°F) にオーブンを予熱します。
従来のオーブンの場合と同様に、ベーキングミックスを準備します。生地を注ぐか、適切なベーキングパンまたは皿に生地を置きます。パンまたは皿をオーブンに置き、ラックの中央にあることを確認します。オーブン内の対流ファンは熱を均一に分散させ、焼き菓子に均一に火が通るようにします。可能であれば、のぞき窓から調理の進行状況を監視してください。焼き時間は従来のオーブンとは若干異なる場合があるため、推奨焼き時間の数分前に確認を始めることをお勧めします。焼き菓子が完成したら、オーブンから取り出し、食べる前にワイヤーラックの上で冷まします。
エアフライヤーオーブンでローストすることは、美味しくて健康的な食事を準備する素晴らしい方法です。まず、オーブンをローストする食品の種類に適した温度に予熱します。たとえば、鶏肉を丸ごとローストする場合は、鶏肉の大きさに応じてオーブンを約 375°F ～ 425°F に予熱します。
お好みのスパイスやハーブで料理を味付けします。味付けした食品をオーブンに置き、ラックに正しく配置されていることを確認します。熱風循環により、食品の外側に焼き色を付けながら、中は柔らかくジューシーに保ちます。ローストの過程で、食品にジュースやマリネを加えて風味を加えることができます。のぞき窓がある場合は、そこから調理の進行状況を監視してください。食品がお好みの焼き加減にローストされたら、オーブンから取り出し、切り分けて提供する前に数分間休ませます。
エアフライヤー オーブンを使用することの主な健康上の利点の 1 つは、油の消費量が大幅に削減されることです。従来の揚げ物方法では、食品を大量の油に浸す必要があるため、食事にかなりのカロリーと不健康な脂肪が追加されます。対照的に、エアフライヤー オーブンは熱風循環を利用して食品を調理するため、必要な油はたとえあったとしても最小限です。たとえば、手羽先を空揚げする場合、天ぷら鍋では数カップの油が必要ですが、食用油を軽くスプレーするだけでサクサクした食感を実現できます。この油使用量の削減は、健康的な体重の維持に役立つだけでなく、心臓病や高コレステロールなど、高脂肪食に関連するさまざまな健康上の問題のリスクも軽減します。
もう一つの健康上の利点は、食品中の栄養素が保存されることです。エアフライヤー オーブンでの調理プロセスは比較的速く、熱が均一に分散されるため、他の調理方法と比較して食品中のビタミンやミネラルをより多く保持するのに役立ちます。たとえば、エアフライヤー オーブンで野菜をローストすると、野菜は均一かつ迅速に調理されるため、調理プロセス中に失われる栄養素が少なくなります。これは、食事から必須栄養素を十分に摂取することを意識している人にとって特に重要です。
エアフライヤーオーブンを使用すると、調理中の有害な化合物の生成を減らすこともできます。従来の揚げ方法で食品を高温で調理すると、発がん性の可能性がある化合物であるアクリルアミドが形成されるリスクがあります。ただし、エアフライヤー オーブンでは油の使用量が少なく、調理環境がより制御されているため、そのような有害物質の生成を最小限に抑えることができます。たとえば、エアフライヤーオーブンでポテトチップスを作る場合、形成されるアクリルアミドのレベルは、従来の揚げ物方法を使用して作られたものと比較して大幅に低いことが研究によって示されています。
最小限の油で食品を調理できるエアフライヤー オーブンの機能は、健康的な食生活を維持したい人にとって革新的なものです。カリカリとした食感を実現するために大量の油に頼るのではなく、オーブン内の熱風循環によって同様の効果が得られます。たとえば、フライドポテトを作る場合、エアフライヤーのバスケットに入れる前に、フライドポテトに少量のオリーブオイルまたはクッキングスプレーをスプレーするだけです。熱風がフライの周りを循環し、まるで揚げたような表面をカリッと仕上げます。
